EL REFOR (AMURRIO): Un palacio gastronómico

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Tras completar la circular en torno al Txarlazo nos desplazamos hasta Amurrio para comer en El Refor, un palacio gastronómico que conocemos desde hace unos años. Es la tercera vez que lo visitamos y siempre hemos salido con una sonrisa en la cara. En esta ocasión nos decantamos por un menú degustación (39 euros), que entendemos que es la opción más completa para conocer la carta de un establecimiento. Las dos salas (menú y carta) imponen por su tamaño y altura, y es que estamos en un local que se asemeja a un palacio.
Ubicación: Amurrio, Álava.
Acceso: Desde Tertanga regresamos a Orduña y, siguiendo dirección Bilbao, llegamos enseguida a Amurrio. Conviene consultar bien la dirección en la web del local, porque tiene un acceso complicado.

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Nada más llegar tenemos una sorpresa porque le vemos a Rota (forero de Mendiak.net) charlando con un colega. Por ahí andaba también Mendi, su perro. Tras saludarle entramos al local. Os dejo una imagen sacada de Internet; se me olvidó a mí.



Éste es el menú, compuesto por cinco platos.



Nos sacan un aperitivo (ensalada de aguacate) para comenzar la pitanza.



Empezamos con la brocheta de vieiras, melón y bacon.



Ahora los langostinos confitados sobre tosta de ibéricos con aire de limón. Éste estaba tremendo...



Lomito de merluza sobre crema de gisantes, moluscos y fritura de verdura.



Entre el pescado y la carne nos sacaron un sorbete de fresa y cava para bajar un poco la comida.



Vamos con los medallones de solomillo con los hongos salteados.



Y finalizamos con un falso bizcocho de café, crema de coco y helado de yema.



Le dimos a un Marqués de Vitoria, crianza. Normalito. Y esta cara se nos quedó después del condumio...



A FAVOR: La calidad de la comida y el local, que sorprende. Servicio correcto.
EN CONTRA: A mi padre no le gustó el volumen de la música, excesivo a su juicio.
Y os dejo su web: ver web
Disfrutamos en El Refor, el palacio gastronómico.